La ditta SIMONE affonda le sue origini nello scorso secolo ad opera del pioniere del commercio di prodotti ortofrutticoli Sig. Giovanni SIMONE nonno nato il 10 aprile del 1868. Infatti l'attività di codesto pioniere del commercio era quella di intermediario di prodotti ortofrutticoli in particolar modo di mandorle, grano, olive, uva da vino, ciliegie e uva da tavola.

Codesta attività fu successivamente proseguita da Suo figlio Sig. Vito SIMONE nato il 17 gennaio 1895. La nascita di Giovanni SIMONE l' 8 gennaio 1929 ha in particolar modo rafforzato, implementato, migliorato, stabilito, quel gene nel DNA della Famiglia SIMONE cioè il commercio delle ciliegie fresche e dell'uva da tavola. Oggi nel 2007 possiamo affermare con dati alla mano che la ditta SIMONE organizzatasi sotto forma di Gruppo è una realtà locale affermatasi a livelli internazionali acquisita di tutto rispetto.

Anche se le quantità prodotte, lavorate, commercializzate la pongono a livelli bassi della classifica mondiale, nel contempo si contrappone ai massimi livelli in termini di Qualità. Non a caso molti operatori del settore hanno coniato il termine QUALITA' SIMONE ad indicare una cultura e una corrente di pensiero-azione volta a migliorare e promuovere i prodotti ortofrutticoli della nostra TERRA di BARI.