Man kann sogar sagen, dass der Ursprung der Firma SIMONE auf voriges Jahrhundert zurückgeht. Gegründet wurde sie vom Großvater Hr. Giovanni SIMONE, geboren am 10.04.1868, der in der Vermarktung von Obst und Gemüse beachtlich bahnbrechend war. In der Tat war die Arbeit dieses Pioniers die Handelsvermittlung für Obst und Gemüse, vor allem Mandeln, Weizen, Oliven, Weintrauben, Kirschen und Tafeltrauben.
Diese Tätigkeit hat dann sein Sohn Hr. Vito SIMONE, geboren am 17.01.1895, weitergeführt.

Die Geburt von Giovanni SIMONE am 8.01.1929 hat dann die Leidenschaft für diese Arbeit in der DNA der Familie SIMONE äußerst verstärkt, implementiert, verbessert und festgelegt, insbesondere für die Vermarktung von frischen Kirschen und Tafeltrauben. Heute im Jahre 2007 dürfen wir anhand der verfügbaren Daten behaupten, dass die Firma SIMONE mit der Organisation einer soliden Gruppe zu einer weltbekannten und hoch geschätzten örtlichen Realität geworden ist. Obwohl dieser Betrieb wegen der Produktions-, Verarbeitungs- und Vermarktungsmengen in der Welt an einem niedrigen Tabellenplatz rangieren mag, sind seine Produkte an den ersten Stellen in punkto Qualität.

Es ist überhaupt kein Zufall, dass viele Fachleute den Ausdruck "SIMONE QUALITÄT" geprägt haben, um eine gewisse Kultur sowie Denk- und Aktionsrichtung zu bezeichnen, welche die Obst- und Gemüseproduktion unseres TERRA di BARI (d.h. das Land Baris) verbessern und fördern will.